Jenis-jenis jamur Yang Bisa Dikonsumsi

Jenis-jenis jamur Yang Bisa Dikonsumsi

Posted by Sherlyn Lim on Juni 26, 2020 in 88SAHABAT, AGEN TERPERCAYA, CAFE INSTAGRAMABLE, COVID-19, INSTAGRAMABLE, KULINER KEKINIAN, MAKANAN TERKINI, SAHABATQQ, TEMPAT KULINER TERMURAH, WINSAHABAT,

Kuliner Yukk - Jamur merupakan salah satu sumber protein nabati yang populer di seluruh dunia. Ada banyak jenis jamur yang bisa ditemukan, sebagian dapat dikonsumsi sebagian lagi tidak karena mengandung racun. Jamur enoki yang tengah ramai diperbincangkan tergolong dapat dikonsumsi.

SahabatQQ Agen DominoQQ Agen Domino99 dan Poker Online Aman dan Terpercaya

Jamur enoki memiliki tampilan panjang, cenderung kurus dan kecil, dengan warna yang putih bersih. Jamur ini biasanya jadi salah satu isian hidangan shabu-shabu atau digoreng dibalut tepung hingga garing.

Salah satu potensi manfaat jamur yang banyak dibudidayakan di Korea, Cina, dan Jepang ini adalah menjaga sistem imun, manfaat khas makanan kelompok jamur. Studi pada hewan juga menemukan, kandungan proflamin pada jamur enoki berpotensi untuk melawan tumor.

Namun, beredar kabar bahwa jamur enoki asal Korea Selatan berbahaya bila dikonsumsi karena mengandung bakteri listeria monocytogenes. Infeksi listeria bisa menyebar ke sistem saraf, terutama pada anak kecil, lansia, dan orang dengan sistem kekebalan yang lemah. Jamur ini disebut sudah memakan banyak korban baik sakit hingga meninggal dunia.

Ketika jamur berisiko, Anda bisa memilih lima jenis jamur lain yang aman dkonsumi berikut ini.

1. Jamur tiram

Jamur ini kaya nutrisi dan rendah gula. Kandungan nutrisinya dapat mengendalikan kolesterol, menjaga kesehatan jantung, bahkan mengandung senyawa yang berpotensi untuk melawan sel kanker. Jamur tiram juga mengandung senyawa imunomodulator untuk membantu menjaga daya tahan tubuh.

2. Jamur shiitake

Jamur dari Asia Timur ini sangat kaya dengan nutrisi dan khasiat kesehatan. Jamur shiitake dilaporkan dapat membantu menjaga kesehatan jantung, menjaga kesehatan imun, hingga berpotensi untuk melawan sel kanker. Jamur ini juga memiliki potensi khasiat untuk menguatkan tulang, serta memiliki sifat antibakteri dan antivirus.

3. Jamur maitake

Konon, orang cenderung bahagia saat memakan jamur ini karena sifatnya yang adaptogen, yakni makanan atau zat yang mampu melawan stres di tubuh. Itu sebabnya, jamur ini dinamai ‘maitake’ yang artinya jamur menari dalam bahasa Jepang. Agen Domino99

Selain meredakan stres, jamur ini juga dilaporkan melawan sel kanker, mengendalikan kolesterol, menjaga kesehatan imun, hingga mengontrol tekanan darah.

4. Jamur chaga

Jamur chaga umumnya tumbuh di area yang dingin. Meskil bentuknya tak menawan, nutrisi dan khasiatnya segudang. Jamur ini juga sering dijual dalam bentuk bubuk.

Jamur ini disebut berpotensi meningkatkan daya tahan tubuh, melawan peradangan, melawan sel kanker, hingga mengendalikan gula darah. Jamur chaga juga memiliki potensi untuk mengontrol kolesterol. Penelitian jamur ini masih terus dilakukan.

5. Jamur kancing dan jamur portobello

Saat masih muda, jamur ini berwarna putih sehingga disebut sebagai white mushroom. Jamur putih akan menjelma menjadi jamur portobello saat berusia matang, bentuknya cenderung lebih besar dan lebih gelap. SahabatQQ

Seperti kebanyakan jamur, jamur kancing juga cenderung rendah kalori. Jamur ini dilaporkan memiliki sifat antikanker serta mengendalikan gula darah. Kandungan polisakarida pada jamur ini juga berpotensi untuk menjaga kesehatan pencernaan, karena bisa menjadi makanan untuk bakteri baik.

Continue Reading

7 Makanan di Indonesia yang Menggunakan Nama Hewan, Sudah Coba Semua?

7 Makanan di Indonesia yang Menggunakan Nama Hewan, Sudah Coba Semua?

Posted by Sherlyn Lim on Juni 24, 2020 in AGEN TERPERCAYA, CAFE INSTAGRAMABLE, CAFE KEKINIAN, COVID-19, HIDUP SEHAT, HOBIADUQ, INSTAGRAMABLE, KULINER KEKINIAN, MAKANAN TERKINI, MANTAP, MEGASAHABAT, SAHABATQQ, TEMPAT KULINER TERMURAH, TERKINI, WINSAHABAT,

Kuliner Yukk - Indonesia merupakan negara yang memiliki ragam kuliner yang melimpah. Selain rasanya yang khas, tak jarang penamaannya pun cukup unik, bahkan beberapa di antaranya menggunakan nama yang berhubungan dengan hewan. Meski begitu, dalam pembuatannya tidak melibatkan unsur hewan tersebut.

SahabatQQ Agen DominoQQ Agen Domino99 dan Poker Online Aman dan Terpercaya

Lantas, apa saja makanan yang menggunakan nama hewan? Daripada makin penasaran, langsung saja cari tahu jawabannya di bawah ini.

1. Nasi kucing

Tenang-tenang, walaupun namanya nasi kucing, makanan ini sama sekali tidak melibatkan unsur kucing dalam pembuatannya. Makanan ini disebut nasi kucing lantaran terdiri dari nasi dan lauk dengan porsi yang imut layaknya makanan kucing.

Nasi kucing biasa ditemukan di berbagai angkringan di Daerah Istimewa Yogyakarta dan menjadi makanan favorit banyak orang lantaran harganya yang murah meriah.

2. Kuping gajah

Kuping gajah merupakan camilan tradisional yang masih eksis sampai sekarang. Camilan yang terbuat dari tepung terigu, telur, dan gula ini memiliki cita rasa manis dan sering dijadikan sajian Lebaran atau sebagai teman bersantai. Kue ini diberi nama kuping gajah lantaran bentuknya yang tipis dan lebar mirip seperti kuping gajah. Agen Domino99

3. Telur cecak

Telur cecak adalah kudapan manis berbentuk bulat kecil-kecil yang dilapisi dengan gula aneka warna dengan isian berupa kacang yang renyah. Telur cecak juga biasa disajikan sebagai kudapan Lebaran dan menjadi favorit anak-anak lantaran rasanya yang manis warnanya yang menarik. Diberi nama telur cecak karena kue ini berbentuk bulatan kecil seperti telur cecak.

4. Roti buaya

Roti buaya merupakan roti yang dibentuk menyerupai buaya dan biasa dijadikan seserahan oleh keluarga mempelai laki-laki pada mempelai perempuan dalam acara pernikahan adat Betawi. Dalam budaya Betawi, penyerahan roti buaya ini sebagai lambang kesetiaan dan kesabaran.

5. Telur mata sapi

Kalau yang ini hampir semua orang pasti sudah tahu. Telur mata sapi memiliki nama lain telur ceplok. Telur mata sapi atau telur ceplok merupakan makanan favorit banyak orang karena proses memasaknya yang mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu. Selain praktis, telur juga menyediakan protein dan nutrisi lain yang diperlukan tubuh.

6. Lidah kucing

Lidah kucing termasuk kue kering yang biasa dihidangkan saat hari raya Lebaran. Kue lidah kucing terbuat dari tepung terigu dan telur yang dicetak dengan bentuk panjang dan tipis kemudian dipanggang. Karena bentuknya yang tipis dan panjang seperti lidah kucing inilah, kue ini kemudian diberi nama lidah kucing. SahabatQQ

7. Telur bulus

Kue telur bulus memiliki nama lain kue nopia. Kue yang terbuat dari tepung terigu ini memiliki ciri khas berupa bentuknya yang bulat dengan kulit yang putih dan renyah serta isian gula merah. Karena tampilannya yang bulat dan putih inilah, di beberapa daerah, kue nopia lebih sering disebut sebagai kue telur bulus atau endog bulus.

Itulah beberapa makanan yang namanya melibatkan unsur hewan. Kamu sudah pernah coba semuanya?

Continue Reading

6 Kafe Ini Menjadikan Penyandang Disabilitas Sebagai Pegawainya, Lho!

6 Kafe Ini Menjadikan Penyandang Disabilitas Sebagai Pegawainya, Lho!

Posted by Sherlyn Lim on April 19, 2020 in AGEN TERPERCAYA, COVID-19, HIDUP SEHAT, INSTAGRAMABLE, MEGASAHABAT, TEMPAT KULINER TERMURAH, TERKINI, WINSAHABAT,

Kuliner Yukk - Memberikan inspirasi kepada orang lain tidak harus dilakukan di forum formal saja. Tempat makan ini membuktikan bahwa jika ingin memberikan inspirasi bisa melalui cara yang mudah dan dilakukan sehari-hari. Beberapa kafe berikut ini memberikan kesempatan kepada penyandang disabilitas untuk beraktivitas dan bekerja seperti orang normal pada umumnya.

Penasaran kafe mana saja? Nah, berikut beberapa Kafe yang menjadikan penyandang disabilitas sebagai karyawannya!

1. Kafe Joyeux di Paris

Kafe Joyeux ini terletak di Kota Paris. Kafe ini memiliki keistimewaan, yakni para pekerjanya merupakan penyandang disabilitas dari mulai down syndrom, autisme, hingga cacat secara fisik. Sebelum bekerja mereka diberikan pelatihan dan bimbingan terlebih dahulu.

Joyeux sendiri memiliki arti kabar gembira. Yann Bucaille Lanzerac, selaku pemilik kafe mengatakan bahwa dirinya mendirikan kafe ini dengan tujuan untuk menyebarkan kegembiraan kepada orang-orang yang berkebutuhan khusus dengan cara memberikan mereka pekerjaan. Sampai saat ini, Kafe Joyeux sudah memiliki empat gerai yang tersebar di seluruh Kota Perancis.

2. Kafe De La Sonrisas di Nikaragua, Granada

Kemudian ada Kafe De La Sonrisas di Granada. Kafe ini mempekerjakan penyandang tuna rungu dari mulai koki sampai pelayan sebagai pegawainya. Tujuannya adalah supaya kafe ini menjadi cermin bagi pebisnis lain agar tidak ragu untuk mempekerjakan mereka yang berkebutuhan khusus.

Sang pemilik kafe, Antonio Prieto Buñuel memiliki harapan bahwa orang-orang yang bekerja di kafenya tidak kehilangan semangat dan rasa percaya diri mereka sehingga mereka mampu untuk terjun ke dalam dunia kerja. Uniknya, selain makanan kamu juga akan mendapatkan pengalaman baru, yaitu bisa belajar menyampaikan pesan sederhana dengan menggunakan bahasa isyarat.

3. Kafe Attfaluna di Gaza, Palestina 

Sepintas, kafe ini sama seperti halnya kafe pada umumnya yang menyediakan berbagai makanan dan minuman. Akan tetapi kalau kamu masuk ke dalamnya kamu akan menemukan hal yang istimewa.

Hampir semua karyawan Kafe Attfaluna merupakan penyandang berkebutuhan khusus, lebih tepatnya tuna rungu. Yang menjadi pengecualian adalah koki utama dan kasir yang bertugas menjawab telepon untuk menerima pesanan dan perintah pengiriman.

Kafe ini didirikan oleh badan amal setempat yang bernama Attfaluna. Konsepnya untuk meningkatan kehidupan penyandang tuna rungu di wilayah Gaza. Tidak hanya menyajikan makanan, kafe ini juga menjual kerajinan buatan warga Gaza lho. Keren bukan? Selain makan kita juga bisa membantu perekonomian mereka.

4. Kafe Arfan di Mumbai India 

Kafe yang terletak di Mumbai India ini mempekerjakan penyandang intelektual sebagai karyawannya. Kafe ini didirikan oleh Yash Charitable Trust, salah satu organisasi amal non pemerintah di Mumbai.

Kafe ini memiliki tujuan mulia, yakni membantu orang-orang yang memiliki kebutuhan khusus agar lebih mandiri sehingga mereka bisa mendukung perekonomian dirinya maupun keluarganya. Selain keterampilan memasak dan bersih-bersih, mereka juga dibekali kemampuan lain seperti kemampuan managerial.

5. Kafe Sunyi House of Coffee and Hope di Jakarta

Selanjutnya ada Kafe Sunyi House of Coffee and Hope yang berada di Jakarta Selatan. Kafe yang telah ada sejak tahun 2019 ini, mengusung konsep kesetaraan. Yang mana, semua yang bekerja di kafe ini mulai dari juru parkir, barista, koki, hingga pelayan adalah penyandang disabilitas. Selain memberikan lapangan pekerjaan baru bagi penyandang disabilitas, kafe ini juga menjadi tempat yang nyaman bagi teman difabel untuk berbaur dan bercengkrama tanpa ada perbedaan.

Di kafe ini juga dilengkapi dengan petunjuk bahasa isyarat, untuk memudahkan pelanggan ketika memesan makanan. Tidak hanya memesan makanan dan minuman, kamu juga bisa belajar bahasa isyarat di tempat ini. Menarik ya!

6. Kafe Def Fingertalk di Depok

Kafe yang terletak di daerah Depok ini juga menjadikan penyandang disabilitas tepatnya tuna rungu sebagai karyawannya. Kafe ini dinamakan Kafe Def atau Def Finggertalk. Kafe yang telah ada sejak tahun 2016 ini, didirikan oleh Dissa Syakina Ahdanisa.

Ada cerita unik dibaliknya, ternyata sang founder pernah berkunjung ke sana kafe ini pernah berkunjung ke  Kafe De La Sonrisas yang berada di Nikaragua, Granada. Karena itu ia terinspirasi untuk membuat kafe serupa di Indonesia.

Kafe Def Finggertalk ini sudah mempunyai tiga cabang. Karena mempekerjakan penyandang tuna rungu ini tidaklah mudah, Dissa pun dibantu oleh seorang guru bahasa isyarat yakni Pat Sulistyowati. Saking menginspirasinya, kafe ini pernah mendapat pujian dari Barack Obama. Wah, patut dicontoh ya!

Itulah tadi beberapa kafe yang mempekerjakan para penyandang disabilitas sebagai karyawannya. Sangat menginspirasi yah!

Continue Reading

8 Tempat Ngopi di Jogja untuk Liburan Akhir Pekan, Santai Sejenak di Peacock Coffee

8 Tempat Ngopi di Jogja untuk Liburan Akhir Pekan, Santai Sejenak di Peacock Coffee

Posted by Sherlyn Lim on April 16, 2020 in AGEN DOMINO, COVID-19, HIDUP SEHAT, KEREN ABIS, MAKANAN TERKINI, MEGASAHABAT, TEMPAT KULINER TERMURAH, TERKINI, WINSAHABAT,

Kuliner Yukk - Liburan ke Jogja belum lengkap rasanya jika tak menyantap aneka kulinernya yang lezat dan mampir ke tempat hits di Jogja.

Jogja menjadi kota yang selalu dirindukan karena menawarkan berbagai tempat yang menyenangkan.

Mulai dari tempat berburu kuliner, tempat nongkrong hingga hunting foto semua ada di Jogja.

Nah, bagi travelers yang sedang berlibur di Jogja dan mencari tempat ngopi asyik di Jogja, TribunTravel punya rekomendasinya.

Berikut 8 rekomendasi tempat ngopi asyik di Jogja yang bisa kamu kunjungi saat liburan akhir pekan.

1. Peacock Coffee

Datang saja ke Peacook Coffee Palagan di depan indoluxe hotel.

Selain kopi, kamu bisa menikmati aneka camilan lezat seperti pie apple yang cocok untuk teman ngopi.

2. Ruang seduh

Mengusung interior serba putih, Ruang Seduh Jogja menjadi tempat yang asyik untuk nongkrong dan ngopi bareng teman.

Berada di Jalan Tirtodipuran No. 46, Mantrijeron, suasana Ruang Seduh sangat hangat, tenang dan dijamin membuat tamu merasa nyaman.

3. Kopa Kopi

Di Kopa Kopi, kamu bisa menikmati aneka kopi dari berbagai daerah di Indonesia yang disajikan secara tradisional dan modern.

Berlokasi di Jalan Bausasran No 56 Danurejan, Kopa Kopi buka mulai pukul 10 pagi sampai pukul 4 pagi.

4. Djendelo Koffie

Berada di lantai dua Toko Buku Togamas, Jalan Affandi No 5 Gejayan, Djendelo Koffie buka pukul 3 sore hingga pukul 11 malam.

5. Le Travail Coffee

Buka 24 jam, Le Travail Coffee yang berada di Jalan pintu selatan UPN, Seturan Yogyakarta ini adalah tempat favorit mahasiswa yang suka ngopi.

6. Filosofi Kopi

Nama Filosofi Kopi tentu tidak asing lagi di telinga para pecinta kopi.

Setelah sukses membuka gerai di Jakarta, Filosofi Kopi pun kini hadir di Yogyakarta dengan konsep yang tak kalah unik.

Menempati sebuah rumah joglo, nuansa tradisional sangat terasa di Filosofi Kopi Joga yang berada di Jalan Pandhawa – Jalan Palagan KM 8.2, Sarihardjo, Ngaglik, Sleman.

7. Epic Coffee

Berada di jalan Palagan Tentara Pelajar 29 KM 7.5, Yogyakarta, Epic Coffee menjadi tempat ngopi favorit milenial.

Selain tempatnya asyik, Epic Coffee punya menu yang sangat beragam.

8. NOX Coffee Boutique

Tak hanya di Jogja, NOX Coffee Boutique juga membuka gerai di Semarang dan Denpasar.

Continue Reading

Makanan Unik Bertema Virus Corona, Kreatif Banget yahh

Makanan Unik Bertema Virus Corona, Kreatif Banget yahh

Posted by Sherlyn Lim on April 08, 2020 in CAFE INSTAGRAMABLE, COVID-19, HIDUP SEHAT, KULINER KEKINIAN, MANTAP, TEMPAT KULINER TERMURAH, TERKINI, WINSAHABAT,

Kuliner Yukk  - Pandemi COVID-19 atau coronavirus memberikan dampak yang besar pada dunia. Aktivitas luar ruangan kini hanya terbatas dilakukan di dalam rumah saja, dari mulai olahraga, belajar, dan bekerja. Di sisi lain, pandemi ini seperti memberikan kesempatan pada alam untuk menunjukkan keelokannya tanpa dirusak oleh polusi dan berbagai efek buruk lainnya. Tidak hanya itu saja, adanya virus ini juga memberikan inspirasi, khususnya pada pegiat dunia kuliner. Mereka menciptakan berbagai makanan unik bertemakan virus corona yang memiliki cita rasa lezat. Apa saja makanan tersebut?

CORONAVIRUS BURGER

Adalah Hoang Tuang, seorang chef Pizza Home di Hanoi, Vietnam yang terinspirasi untuk membuat burger bertema virus corona. Dia mengatakan bahwa inspirasi untuk membuat makanan unik ini datang lewat mimpinya. Dia bermimpi membuat roti hijau dengan mahkota yang berbentuk virus. Setelah ide tersebut direalisasikan, memang bentuk rotinya seperti gumpalan virus berwarna hijau. Isian coronavirus burger ini seperti kebanyakan burger, yaitu patty dan sayuran segar. Ada juga tambahan lelehan keju untuk menambah kenikmatan burger ini. Saking unik dan lezatnya burger ini, satu hari bisa laku sampai 50 porsi lho!

COKELAT PASKAH BERMASKER

Di Bern, Swiss ada sebuah toko roti bernama Bohnenblust yang menjual cokelat Paskah berbentuk kelinci. Kedengarannya memang biasa saja, tapi kalau kamu perhatikan, kelinci tersebut ternyata menggunakan masker yang terbuat dari fondant putih. Bukan hanya itu saja, setiap membeli makanan unik ini, pembeli akan mendapatkan selembar kertas yang bertuliskan cara melindungi diri agar tidak tertular virus corona.

CORONA ANTIBODY PRALINES

Dibuat oleh seorang pastry chef asal Jerman bernama Torsten Roth. Ide ini muncul karena Roth gagal membuka stand di acara pameran perdagangan regional di Jerman karena dampak virus corona. Dari sanalah ia memutuskan untuk membuat kue yang diberi nama Corona Antibody Pralines. Kue tersebut dibuat dari nougat atau permen berbahan dasar madu atau gula dan marzipan. Bagian luarnya memiliki lapisan warna-warni dan ada duri-duri yang dibuat dari permen. Bentuk makanan unik ini memang memang mirip seperti bentuk coronavirus, kan?

EMOJI BERMASKER HINGGA TISU TOILET

kue emoji bermasker terinspirasi dari covid-19
Makanan unik lain yang terinspirasi dari virus corona datang dari toko roti yang berlokasi di Dortmund, The Schürener Backparadies. Mereka menciptakan dua kreasi sekaligus, yaitu kue berbentuk tisu toilet dan emoji bermasker.

Khusus untuk kue tisu toilet, ini terinspirasi dari tisu toilet yang menjadi barang langka akibat masyarakat yang panic buying.  Karena dua inovasi itulah toko roti ini mendapatkan perhatian yang luar biasa. Bahkan pemiliki toko roti, Tim Kortuem,  mengaku bahwa masyarakat menyukai kreasi mereka dan merasa senang bisa menyantapnya. Hal ini tentu saja menjadi hal positif di tengah-tengah kekalutan karena penyebaran COVID-19

Continue Reading

Tips Menjaga Higienitas Makanan untuk Donasi di Tengah Masa Pandemi Corona

Tips Menjaga Higienitas Makanan untuk Donasi di Tengah Masa Pandemi Corona

Posted by Sherlyn Lim on Maret 30, 2020 in COVID-19, HIDUP SEHAT, INSTAGRAMABLE, KULINER KEKINIAN, MEGASAHABAT, TEMPAT KULINER TERMURAH, TERKINI, WINSAHABAT,

Kuliner Yukk - Di tengah masa pandemi virus corona, kita harus saling bahu membahu untuk menghadapi perubahan yang terjadi. Salah satu kegiatan sosial yang dilakukan saat masa pandemi ini adalah dengan memberikan donasi makanan; mulai untuk mereka yang membutuhkan hingga tenaga medis yang sedang bekerja keras melawan COVID-19. 

Bila kamu adalah salah satu orang yang sedang menggagas pemberian makanan gratis, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan terkait higienitas. 

Dalam diskusi "Donasi Makanan dalam Menghadapi Covid-19", Chef Degan Septoadji memaparkan bahwa kita (para penyedia makanan) harus benar-benar bersih dan higienis. 

“Kalau kita gunakan bungkusnya misalnya dari styrofoam harus yang baru jangan bekas. Kemudian, itu harus di-shield  (dibungkus) dengan benar, dengan rapi,” ungkap Chef Degan dalam diskusi live dari kantor Graha BNPB, Jakarta (28/3) yang disiarkan di YouTube BNPB. 

Ia juga menjelaskan bahwa sebaiknya yang menyediakan makanan harus sering cuci tangan. 

“Pakai sarung tangan juga. Harus pake masker kalau bisa rambut ditutup topi khusus di dapur,” jelasnya. 

Chef Degan juga berkisah bahwa di tempatnya, mereka punya reminder setiap jam. 

“Satu jam sekali dai ring, berhenti semuanya cuci tangan dulu. Cuci tangan kita harus minimum 20 detik dengan sabun. Air mengalir. Jadi itu sangat penting,” tambah Chef Degan. 

Ia juga menyoroti soal alat-alat yang dipakai untuk masak. “Kalau bisa alat-alah yang kita pakai juga dibersihkan setiap saat. Jangan sampai dari awal hingga akhir pakai alat yang sama, enggak dibersihin. Itu sangat penting,” katanya. 

Terakhir, Chef Degan juga menekankan pada proses pengantaran makanan hingga sampai ke tangan penikmatnya. 

“Supir harus sering cuci tangan atau paling tidak pas diantar pakai sarung tangan dan masker. Dan harus sediakan di mobil, sanitizer. Siapa saja yang antar makanan juga harus punya sanitizer di mobil,” kata Chef Degan. 

Continue Reading

Stok Makanan Habis? Begini Tips Belanja Dengan Aman Saat Pandemi Virus Corona

Stok Makanan Habis? Begini Tips Belanja Dengan Aman Saat Pandemi Virus Corona

Posted by Sherlyn Lim on Maret 28, 2020 in AGEN TERPERCAYA, CAFE INSTAGRAMABLE, CAFE KEKINIAN, COVID-19, HIDUP SEHAT, MANTAP, SAHABATQQ, WINSAHABAT,

Kuliner Yukk - Di tengah maraknya virus corona ini, sebaiknya kamu melakukan social distancing dan melakukan semua aktivitas di rumah. Meski rutinitas berubah, kebutuhan makanan kamu enggak akan berubah. Untungnya, toko dan supermarket masih tetap buka sehingga kamu bisa berbelanja untuk menyetok bahan makanan. Namun, bagaimana caranya agar berbelanja tetap aman dari virus corona?

Beberapa waktu lalu, banyak orang memborong persediaan makanan untuk memenuhi kebutuhan hidupnya di tengah pandemi virus corona. Apabila kamu tergolong orang yang berisiko tinggi terpapar virus corona, sebaiknya di rumah saja. Simak yuk, tips berbelanja aman saat maraknya kasus virus corona.

Belanja online

Belanja online adalah pilihan yang tepat. Selain mudah, kamu juga tidak perlu keluar rumah untuk mencegah penyebaran virus corona. Kalau belanja online, pastikan kamu sudah mencuci tangan saat mengambil barang belanjaan. Pastikan kalau kamu juga mencuci tangan setelahnya.

Belanja di supermarket

Beauty, kalau kamu terpaksa harus berbelanja di supermarket, pastikan cari supermarket paling dekat dengan rumahmu dan jangan lupa gunakan masker saat pergi berbelanja. Cari waktu-waktu sepi saat berbelanja. Sebaiknya, kamu bawa keranjang belanja sendiri untuk menghindari kuman dan bakteri.

Selain itu, kamu harus gunakan tas belanja sekali pakai agar tidak membawa kuman masuk ke dalam rumah. Sesampainya di rumah, jangan lupa untuk mencuci produk-produk yang kamu beli menggunakan air panas untuk mencegah penyebaran kuman, bakteri, dan virus.

Continue Reading

10 Macam Makanan Menangkal Virus Covid -19 dengan Meningkatkan Sistem Imun

10 Macam Makanan Menangkal Virus Covid -19 dengan Meningkatkan Sistem Imun

Posted by Sherlyn Lim on Maret 27, 2020 in AGEN BANDARQ, AGEN TERPERCAYA, CAFE INSTAGRAMABLE, COVID-19, HIDUP SEHAT, HITS, INSTAGRAMABLE, KULINER KEKINIAN, MAKANAN TERKINI, MANTAP, SAHABATQQ, TEMPAT KULINER TERMURAH, WINSAHABAT,

Kuliner Yukk -  Virus corona semakin luas menyerang wilayah Asia, hingga akhirnya masuk wilayah Indonesia.

Reagen dan berbagai alat di Indonesia pun telah disesuaikan dengan standar WHO demi menjaga kesehatan masyarakat dari virus corona atau novel coronavirus (2019-nCov).

Pihak Kemenkes dan WHO sudah memberi peringatan sejak awal munculnya virus corona, bahwa masyarakat dianjurkan untuk mengonsumsi gizi seimbang, serta perbanyak sayur dan buah.

Berikutmacam makanan menangkal virus corona dengan meningkatkan sistem imundari berbagai sumber:

Rempah-Rempah
1. Jahe

Macam makanan peningkat sistem imun tubuh yang sering dijumpai di dapur, yakni jahe. Hal ini karena jahe memiliki sifat antioksidan dan antiperadangan. Tentunya mampu meningkatkan sistem imun tubuh atau kekebalan, terbukti memiliki senyawa beta-karoten dan capsaicin.

Mulai mengonsumsi jahe dengan menjadikannya campuran dalam secangkir teh hangat, wedang ronde, serta merebus jahe bersama serai dan gula jawa. Pasti memberikan sensai nyaman nan hangat, menyegarkan dan menyehatkan.

Dari segi penangkal virus corona, berasal dari kandungan curcuma yang terdapat pada jahe.

2. Kunyit

Rempah-rempah selanjutnya yang berasal dari Indonesia ialah kunyit ternyata diyakini dapat menangkal virus corona dan meningkatkan sistem imun tubuh.

Akhir-akhir ini seorang Guru Besar Biologi Molekuler, Chaerul Anwar Nidom dari Universitas Airlangga (Unair) menunjukkan hasil penelitiannya dari mengonsumsi sari rempah-rempah.

"Di beberapa tempat saya tawarkan apa yang bisa digunakan untuk menangkal virus corona. Kita bisa mengatasinya dengan mengonsumsi makanan maupun minuman yang mengandung curcuma seperti jahe, kunyit dan temulawak," ujar Nidom, Selasa (18/2) pada Merdeka.com.

3. Temulawak

Makanan menangkal virus corona dari jenis rempah-rempah lagi, yakni temulawak. Rempah dengan nama ilmiah Curcuma xanthorrhiza Robx. Synm. Curcuma javanica ini, dipercaya karena mengandung kurkumin sekitar

Selain itu, temulawak juga memiliki antioksidan yang baik dalam menjaga sistem imun tubuh. lalu khasiat lainnya, seperti mengatasi mual, membantu proses metabolisme tubuh, dan menambah nafsu makan.

4. Bawang Putih

Bawang putih sudah ribuan tahun dipercaya sebagai tanaman mujarab komposisi obat herbal. Memiliki khasiat antibakteri dan antivirus yang bisa memperkuat sistem imunitas tubuh.

Selain itu, bawang putih juga mengandung antioksidan yang tinggi, fosfor, seng, potassium, dan kalsium. Berbagai senyawa tersebut mampu membantu memperkuat sistem pernapasan dan turut menambah jumlah sel darah putih dalam tubuh.

Senyawa aliicin yang menimbulkan aroma khasnya, ternyata bermanfaat melawan penyakit pilek dan infeksi lainnya.

Mengonsumsi bawang putih mentah sebelum tidur, ampuh membunuh kuman penyebab penyakit, seperti dlu, pilek, batuk, dan radang tenggorokan. Jadikan sebagai obat alami yang memperkuat daya tahan tubuh kita dan keluarga.

Gejala virus corona yang ditandai dengan batuk kering, pilek, serta susah napas, semoga dapat diminimalisir dan dicegah dengan bawang putih.

Sayuran

5. Paprika Merah dan Cabai

Macam makanan menangkal virus corona dan meningkatkan sistem imun tubuh selanjutnya dari jenis sayuran, yang pertama ialah paprika dan cabai. Beruntunglah bagi Anda yang menyukai makanan pedas.

Paprika dan cabai juga mengandung banyak vitamin C yang baik bagi tubuh, selama dalam porsi yang tepat. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa paprika merah dan cabai, dua kali lebih banyak kandungan vitamin C daripada buah jeruk.

6. Broccoli

Macam makanan menangkal virus corona dan meningkatkan sistem imun tubuh dari jenis sayuran berikutnya, yakni brokoli. Hal ini dipercaya karena brokoli mengandung banyak vitamin E.

Vitamin E dalam makanan alami bersifat antioksidan, sehingga dapat merangsang sistem kekebalan tubuh, selain vitamin C.

Sebuah riset yang dipublikasikan dalam jurnal Plant Food for Human Nutrition 2010, menunjukkan bahwa makan brokoli terbukti dapat mengurangi stres oksidatif.

Stress oksidatif merupakan kondisi jumlah radikal bebas di tubuh melebihi kapasitas. Akibatnya sel-sel tubuh mengalami oksidasi lebih tinggi dan menimbulkan kerusakan.

Konsumsi sayur brokoli sebagai bentuk usaha meningkatkan sistem imun dan menangkal virus corona. Brokoli juga dipercaya bisa mengobati penyakit saluran pernapasan, seperti ISPA dan asma.

7. Semua Jenis Jamur

Pihak WHO dan Kemenkes telah mengungkapkan mengenai daging yang harus dimasak sampai matang. Bagi Anda yang menyukai makan daging dan sedang menguranginya, bisa menjadikan jamur sebagai alternatif pengganti rasa daging yang nikmat.

Sensasi jamur yang diolah biasanya memberi rasa seperti ayam kecap atau sate daging.
Jamur bersifat antimikroba dan antiviral, serta mengandung potassium. Sehingga jamur sangat baik bagi tubuh, kemudian mampu mengelola cairan tubuh, menjaga keseimbangan tekanan darah, mempercepat metabolisme, dan pastinya menjaga sistem kekebalan tubuh.

Buah-buahan

8. Jeruk, Lemon, dan Kiwi

Ketiga jenis buah seperti lemon, jeruk dan kiwi memiliki kadar vitamin C yang tinggi, sehingga dipercaya menjadi makanan peningkat sistem kekebalan tubuh terbaik.

Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan, mampu menangkal radikal bebas, mencegah penyakit yang berhubungan dengan sistem pernapasan, serta mempercepat penyembuhan terhadap penyakit-penyakit tertentu.

Gejala virus corona yang ditandai dengan sakitnya sistem pernapasan, semoga dapat diminimalisir dengan konsumsi ketiga buah ini.

Mulailah menjadikan ketiga buah ini sebagai asupan tambahan sehari-hari. Bisa dikonsumsi dengan membuat infuse water, campuran salad buah, dan cemilan sambil nonton TV.

Nutrisi Tambahan

9. Kacang Almond

Selain mengonsumsi banyak buah dan sayur, Anda bisa menambah dengan nutrisi dari makanan alami lain. Mengonsumsi kacang almond sebagai cemilan atau tambahan topping pada dessert Anda, akan memberi asupan vitamin C dan E.

Vitamin C dan E dipercaya mampu meningkatkan sistem imun. Konsumsi kacang almond secara rutin bisa mencegah flu dan demam. Makanan peningkat sistem imun tubuh yang gurih dan lezat, sebagai usaha menangkal virus corona.

Bagi Anda yang khawatir dengan susu berlemak dari hewan, dapat mengganti dengan mengonsumsi susu almond dengan khasiatnya yang luar biasa.

10. Madu

Macam makanan menangkal virus corona dan meningkatkan sistem imun tubuh berikutnya, ialah madu. Selain manis di mulut, manis juga khasiatnya. Madu mengandung antioksidan tinggi yang baik dalam meredakan batuk, menjaga tenggorokan tidak kering, dan menghilangkan dahak.

Salah satu gejala virus corona yang disampaikan oleh Kemenkes salah satunya ialah tenggorokan kering hingga batuk-batuk.

Selain itu, madu juga berperan dalam menenangkan sistem saraf, mengatur kadar kolesterol dalam darah, dan menjaga sistem kekebalan tubuh.

Continue Reading

5 Makanan Siap Saji Yang Awet dan Tetap dan Tetap Enak meskipun Disimpan di Freezer

5 Makanan Siap Saji Yang Awet dan Tetap dan Tetap Enak meskipun Disimpan di Freezer

Posted by Sherlyn Lim on Maret 26, 2020 in AGEN DOMINO, CAFE INSTAGRAMABLE, COVID-19, KEREN ABIS, MAKANAN TERKINI, TEMPAT KULINER TERMURAH, TERKINI, WINSAHABAT,

Kuliner Yukk - Bekerja dari rumah butuh manajemen waktu yang baik agar semua pekerjaan dapat selesai tepat waktu.

Memasak seringkali menjadi aktivitas yang menyita waktu. Namun jangan khawatir karena ada beberapa makanan siap saji yang tetap baik walaupun disimpan dalam freezer.

Dilansir dari Insider, berikut adalah lima makanan western yang paling aman disimpan di freezer.

Makanan berikut adalah rekomendasi dari sekelompok koki profesional, termasuk cara menyimpan, dan menghangatkan makanan tersebut:

1. Kue lapis

Banyak pembuat roti menggunakan freezer untuk mengawetkan adonan dan pembekuan kue.

Namun bisakah kue lapis yang sudah jadi mampu bertahan dalam segi bentuk, rasa, dan teksturnya setelah dibekukan?

Menurut koki spesialis kue lapis Jessie Sheehan, kue lapis sesungguhnya awet disimpan di freezer.

Sheehan menyebutkan kue lapis cokelat dengan vanilla buttercream dan red velvet lapis cheese cream serta kayu manis dapat ditaruh dalam freezer selama sebulan.

Dia merekomendasikan untuk menyimpan kue tidak menggunakan kemasan aslinya. Sebagai ganti, pakailah plastik dan aluminium foil untuk membungkus kue.

Dua bahan ini tidak menyerap bau dari makanan lain di freezer.

Menurut Sheehan, rasa dan tekstur kue tidak akan berubah meskipun lama disimpan. Jika ingin menyantapnya, kamu bisa membiarkannya mencair dalam suhu ruangan sebelum disajikan.

2. Kari 

Curry atau kari memiliki tekstur yang kental, menjadikannya makanan ini aman jika dibekukan.

Kari bertahan dengan baik di dalam freezer berkat bumbunya yang kompleks.

Hal ini disebutkan oleh koki profesional dan pendiri Digest The Passion (layanan yang membantu mencocokkan orang dengan koki pribadi), Chris Martin.

"Hidangan yang ideal jika kamu membekukan dan memanaskannya kembali adalah kari," jelas Martin.

Martin merekomendasikan untuk membungkus kari menggunakan plastik kedap udara untuk masuk dalam freezer.

Ketika kamu ingin makan kari, Martin menyarankan untuk meletakkan plastik itu di dalam panci dan membiarkan air dingin mengalir di atasnya sampai melunak baru panaskan.

3. Muffin

Makanan yang dipanggang seperti muffin, dapat dibekukan dan dimakan untuk beberapa hari ke depan

Chef pastry dan blogger pembuat kue di Philadelphia, Eileen Gray dari 'Baking Sense' mengatakan kepada Insider bahwa makanan yang dipanggang adalah makanan paling awet disimpan di freezer.

"Kue, roti, dan muffin bisa dibekukan dengan sangat baik," katanya.

Kulkas mempercepat pengerasan makanan karena suhu dingin menyebabkan pati dalam makanan tersebut mengkristal ulang.

Dalam prosesnya ini, uap air dilepaskan. Freezer menghentikan proses tersebut dan membuat kue atau roti tetap segar sempurna.

Gray merekomendasikan untuk menyimpan makanan yang dipanggang dalam lapisan bungkus plastik diikuti oleh lapisan aluminium foil.

Dia mengatakan bahwa ketika kamu ingin mencairkan makanan-makanan itu, taruh muffin dengan kondisi masih terbungkus plastik pada suhu ruangan.

Jika kamu ingin makan roti, masukan ke dalam oven hangat selama beberapa menit.

Ini akan membantu mengembalikan kerak roti yang garing.

4. Roti pisang dan roti zucchini

Ketika dibekukan dan dicairkan, roti berbasis ragi tetap memiliki tekstur yang pas.

Sejarawan makanan dan pendiri Root (sebuah organisasi sejarah makanan dan pembangunan komunitas) Julia Skinner menyebutkan, bahwa varian bebas ragi lain seperti roti pisang dan roti zucchini cukup bebas risiko disimpan difreezer.

Kelembaban dalam roti pisang dan roti zucchini memungkinkan untuk membeku dan mencair dan tidak menjadi kering.

Kelembaban dalam roti pisang dan roti zucchini memungkinkan untuk membeku dan mencair dan tidak menjadi kering.

"Roti ini sangat lembab karena makanan tersebut tidak memiliki tekstur roti ragi," kata Skinner kepada Insider.

Dia merekomendasikan cara membekukan roti menggunakan bungkus kertas roti. Potong roti seiris-seiris lalu simpan dalam freezer.

Skinner berkata untuk mencairkan sepotong roti dapat diletakan pada suhu ruangan. Namun juga bisa memanggangnya dalam oven untuk menghangatkan.

5. Adonan roti

Jika kamu kekurangan waktu, kamu dapat menyiapkan adonan roti terlebih dahulu dan menyimpannya dalam freezer.

Setelah itu memulai proses memanggang saat waktu senggang.

Koki roti dan kue (pastry) yang berbasis di Los Angeles, Ann Kirk memberikan saran kepada Insider.

"Buat adonan lalu dibentuk dan bekukan lebih dulu. Satu malam sebelum dipanggang, pindahkan gulungan dari freezer ke lemari es dan biarkan mencair semalaman," jelasnya.

Di pagi hari, biarkan adonan mencair dalam pada suhu ruangan. Setelah itu bisa langsung dipanggang.

Continue Reading