Minggu, 09 Februari 2020

Kuliner Yukk - Wah sudah masuk musim hujan nih! Dingin-dingin musim hujan gini, memang enaknya menyantap makanan yang berkuah, panas, dan pedas!

Nah pas banget, sejak 1,5 lalu makanan dengan bumbu mala alias lada Sichuan memang  nge-hits di Jakarta. Sensasi pedas dan kebas saat kuliner khas Sichuan ini bikin nagih banget!

Walaupun disebut bumbu dasarnya adalah mala, namun rempah-rempah yang digunakan cukup beragam. Mulai dari lada sichuan, cabai kering, doubanjiang, cengkeh, bunga lawang, dan lain-lain. Jadi jangan heran kalau rasa hangat langsung menjalar ke seluruh tubuh saat menyantapnya.
Untuk memudahkan para pemburu kuliner menemukan sajian mala yang lezat, kami sudah mengumpulkan beberapa restoran mala di Jakarta yang wajib kamu kunjungi!

Catatan: Mala Tang  adalah menu olahan yang disajikan secara hotpot dengan kuah pedas mala (ala shabu-shabu), sedangkan Mala Xing Guo adalah menu olahan yang disajikan dengan cara ditumis dengan cabai kering dan bumbu mala. Dua-duanya sama-sama nendang dan pedas, tergantung kamu lebih suka yang mana!

1. Selamat datang di tempat madam!: Madam Sichuan
Lukisan perempuan tiongkok berukuran besar di dinding seakan menyambut pengunjung yang akan menyantap sajian mala. Kalau kamu belum pernah nyobain hidangan mala sebelumnya, tiga menu rekomendasi kami ini patut dicoba: Madam Sichuan Signature Noodle (mie dengan kuah pedas dan daging cincang) Sichuan Spicy Chicken (ayam goreng dengan lumuran saus pedas dengan cabe kering iris, lada mala, dan kacang), dan Mala Xing Guo (pilih sendiri isi menu daging atau sayuran dengan berat minimum 250 gram lalu diolah bersama bumbu mala dengan tiga level pedas berbeda).


Madam Sichuan (halal)

Harga: Rp20.000 – Rp88.000
Alamat: Citywalk Sudirman 1F #3, Jl. K.H. Mas Mansyur No.Kav. 121, RT.10/RW.11, Karet Tengsin, Central Jakarta City, Jakarta 10220. Koordinat di sini
Jam Operasional: Setiap hari, 10.30 – 22.00

2. Lucunya ada dua beruang berendam di kuah mala: Sichuan Palace
Ketika makan di sini, kamu pasti senang melihat cara penyajiannya. kalau di tempat lain bumbu mala biasanya hanya ditaburkan dan dicampur begitu saja, di sini penyajiannya unik. bumbu-bumbu mala sudah dipadatkan dan dibentuk menjadi seperti beruang. Lalu dua beruang tersebut tinggal kamu simpan di dalam kuah deh. lama-kelamaan kedua beruang tersebut akan larut dan kamu bisa segera menyantap kuah mala deh!


Sichuan Palace (non-halal)

Harga: Mulai Rp68.000 untuk menu mala
Alamat: Jalan Pantai Indah Kapuk Boulevard No.19, RT.1/RW.7, Kapuk Muara, Kec. Penjaringan, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14470. Koordinat di sini
Alamat 2: Apartemen Mediterania Gajah Mada Ruko TUC 15-16 Jalan Gajah Mada No.174, Tamansari, RT.1/RW.5, Keagungan, Taman Sari, West Jakarta City, Jakarta 11130. Koordinat di sini
Alamat 3: Taman Anggrek, Mall, Jl. Letjen S. Parman No.Kav 21, RT.12/RW.1, Tj. Duren Sel., Kec. Grogol petamburan, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11470. Koordinat di sini
Jam Operasional: Setiap hari, 11.00 – 00.00 (PIK) | Setiap hari, 11.00 – 05.00 (Gajah Mada) | Setiap hari, 11.00 – 22.00 (Taman Anggrek)

3. Mau pedas wangi atau pedas setan?: Yima Yila
Kalau di sini paling terkenal dengan sajian Mala Xiang Guo-nya. Pertama, kamu harus memilih isiannya, lalu ditimbang, kemudian langsung bayar. Setelah itu aneka bahan ditumis, lalu ditambahkan bumbu mala yang pedas sesuai dengan level yang kamu pilih. Mau pedas wangi, pedas garuk, atau pedas setan? Hati-hati ya bibir kamu bisa dower! Nah untuk cemilan sambil menunggu hidangan utama datang, kamu bisa coba sate babinya yang nggak kalah hits.


Yima Yila (non-halal)

Harga: Sekitar Rp100.000 untuk Mala Xiang Guo (minimal 400gr)
Alamat: Jalan Boulevard Raya LA 6/30. Kelapa Gading. Koordinat di sini
Jam Operasional: Setiap hari, 10.00 – 23.00

4. Praktis, untuk kamu yang sibuk: Mala Box
Siapa bilang kalau mau makan mala harus pergi ke restoran dan duduk santai sambil menunggu makanan dihidangkan? Untuk kamu yang sibuk, Mala Box ini bisa jadi pilihan. Hadir dengan 3 varian, kamu bisa pilih Sichuan Rice Box, Blackpepper Beef, dan Kungpao Chicken. Mau pakai nasi putih, mie, atau nasi goreng boleh juga. Untuk ukurannya bisa pilih yang regular size dengan 3 topping atau large size dengan 5 topping.


Mala Box (halal)

Harga: Mulai Rp38.000
Alamat: PHX Grogol, Jl. Dr. Susilo Raya No.342, RT.5/RW.5, Grogol, Kec. Grogol Petamburan, Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11450. Koordinat di sini
Jam operasional: Setiap hari, 10.00 – 23.00

5. Dari cemilan kriuk sampai makanan porsi besar ada di sini!: Ma La Tang
Outlet yang lebih dulu beroperasi di Tiongkok dan Australia ini kini hadir di Indonesia lho. Lokasinya tepat di seberang Jakarta Aquarium. Jadi kalau sudah puas berkeliling melihat biota laut, kamu bisa langsung ke sini untuk mengisi perut. Setelah bahan dipilih, kamu tinggal tentukan makanannya mau ditumis atau diberi kuah, terakhir pilih deh tingkat kepedasannya. Rasanya? Sama-sama bikin nagih! Di Ma La Tang ini bukan cuma menawarkan menu utama yang diberi bumbu mala saja, tapi aneka cemilan yang dijajakan di dekat kasir juga tidak kalah menggoda! Ada mie kering dan keripik yang diberi taburan bumbu mala juga. Pas banget untuk dibawa jalan-jalan.


Ma La Tang (halal)

Harga: Rp300 per gram (minimal 250gr)
Alamat: Neo Soho Lt. LM, Jalan Letjen S. Parman, Slipi, Grogol petamburan, RT.3/RW.5, Tj. Duren Sel., Kec. Grogol petamburan, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11470. Koordinat di sini
Jam Operasional: Setiap hari, 10.00 – 23.00

6. Bisa bawa pulang makanan seember!: Mala House
Waktu masuk, deretan bakso, daging, dan sayur segar langsung menyambut pengunjung. Saatnya memilih dan menentukan hidangan yang akan disantap! Selain Mala Tang dan Mala Xiang Guo, di sini ada menu Mantau Braised Pork, Mantau Yakiniku Beef, dan Mantau Charcoal Chicken. Adonan mantaunya yang empuk berpadu dengan isian melimpah yang kaya rasa, satu porsi mana cukup! Ada juga Shao Khao yang wajib kamu cicipi. Di sini juga tersedia kids menu lho, jadi jangan ragu untuk ajak anak-anak makan di Mala House ya! Oh ya, kalau lagi buru-buru bisa take away juga. Kemasan take away-nya juga super gemas karena bentuknya mirip ember transparan. Hmm, menikmati seember mala pedas sambil santai di rumah dan nonton tv, asyik juga nih. WINSAHABAT


Mala House (non-halal)

Harga: Isian mulai Rp7.000 | Mantau mulai Rp20.000 | Minuman mulai Rp6.000
Alamat: blok A8 Utara, Jl. Muara Karang Raya No.15, RT.13/RW.17, Pluit, Kec. Penjaringan, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14450. Koordinat di sini
Jam Operasional: Minggu-Kamis, 10.00 – 24.00 | Jumat & Sabtu, 10.00 – 00.30

7. Berani coba mala level 5?: Wo Chao
Tidak seperti kebanyakan restoran mala yang menyajikan tingkat kepedasan hanya sampai level 3, untuk pecinta pedas bisa mencoba mala level 5 di sini! Uh,  meski pedasnya bikin lidah terasa terbakar tapi tetap nagih untuk disantap lagi dan lagi. Mau makan Mala Tang atau Mala Xiang Guo semuanya enak, apalagi ditambah aneka isian yang menggoda. Untuk kamu yang nggak suka pedas, jangan khawatir bisa kok pilih level 0,5 agar bisa menikmati sajian mala ini


Wo Chao (non-halal)

Harga: Isian, Rp8.500 – Rp18.000 | Aneka mie, Rp40.000
Alamat: Food Market, RW.10, Sunter Agung, Tj. Priok, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14350. Koordinat di sini
Jam Operasional: Setiap hari, 11.00 – 21.30

8. Cabangnya di mana-mana, rasanya nggak perlu ditanya!: Mala Kitchen
Karena punya cabang di seluruh penjuru Jakarta, jadi kamu nggak perlu bingung kalau tiba-tiba ngidam mala di siang atau malam hari. Di sini, kamu bisa pilih isian sesuai yang kamu mau. Semuanya sudah ditata rapi, ditusuk menggunakan tusuk sate, mulai dari irisan daging hingga bakso dan cheese dumpling. Jadi mau beli berapa tusuk?


Mala Kitchen (non-halal)

Harga: Mulai Rp6.000/tusuk
Alamat 1: Jalan Muara karang Blok A6 Utara No. 215, RT.7/RW.8, Pluit, Kec. Penjaringan, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14450. Koordinat di sini
Alamat 2: Ruko Pasar Modern Paramount Blok F no 26, Kelapa Dua, Banten 15810. Koordinat di sini
Alamat 3: Ps. Delapan, Jl. Alam Sutera Boulevard, Pakulonan, Kec. Serpong Utara, Kota Tangerang Selatan, Banten 15325. Koordinat di sini
Jam Operasional: Senin-Minggu, 16.30 – 23.00

9. Kuah kaldu babinya juara!: Happy MiMi Hotpot
Kalau kamu mau coba Mala Tang di restoran ini, kami rekomendasikan untuk memilih kaldu babi. Wah rasanya tiada dua! Pasti jadi pengen tambah terus. Nah selain Mala Tang dan Mala Xiang Guo ada juga Shao Kao dan Golden Fried Pork yang wajib dicoba.


Happy MiMi Hotpot (non-halal)

Harga: Mulai Rp38.000
Alamat: Jl. Muara Karang Raya No.217, Pluit, Kec. Penjaringan, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14450. Koordinat di sini
Jam Operasional: Setiap hari, 11.30 – 00.00

10. Perpaduan dua bahan yang bombastis: Malacious
Bayangkan apa jadinya kalau lelehan keju mozarella berpadu dengan bumbu mala yang pedas? Pasti langsung meledak di mulut! Makanya kalau datang ke sini wajib untuk coba Ma La Moza Dori yang disajikan di atas hotplate lengkap dengan nasi. Selain itu, ada juga Ma La Ji Mi Fan atau Chicken Claypot yang tidak kalah lezat. Khusus untuk sajian Chicken Claypot, kamu juga bisa pilih bumbu yang tidak pedas lho. Jadi siapapun bisa menikmati makanan di sini deh! Oh ya, tentu saja kamu juga bisa menikmati Mala Tang dan Mala Xiang Guo di restoran ini.


Malacious (halal)

Harga: Mulai Rp40.000 untuk Chicken Claypot dan Rp60.000 untuk Ma La Moza Dori
Alamat: Mall Central Park Lantai 2 Urban Kitchen Kecamatan Grogol Petamburan, Jakarta Barat, RT.12/RW.1, South Tanjung Duren, Grogol petamburan, West Jakarta City, Jakarta 11470. Koordinat di sini
Alamat 2: Food Plaza PIK, Jl. Pantai Indah Kapuk No.25, RT.6/RW.2, Kamal Muara, Kec. Penjaringan, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14460. Koordinat di sini
Jam Operasional: Setiap hari, 10.00 – 22.00

KULINER YUKK .Designed by SahabatQQ | WINSAHABAT